{"id":770,"date":"2022-04-28T15:23:13","date_gmt":"2022-04-28T18:23:13","guid":{"rendered":"https:\/\/totalmix.ind.br\/?p=770"},"modified":"2022-04-28T15:23:13","modified_gmt":"2022-04-28T18:23:13","slug":"como-o-bicarbonato-de-sodio-auxilia-na-producao-de-peixes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totalmix.ind.br\/en\/como-o-bicarbonato-de-sodio-auxilia-na-producao-de-peixes\/","title":{"rendered":"Como o bicarbonato de s\u00f3dio auxilia na produ\u00e7\u00e3o de peixes?"},"content":{"rendered":"

\u00c9 fato que o cultivo de peixes e outros organismos aqu\u00e1ticos – conhecido como piscicultura – \u00e9 complexo, afinal, ter que lidar com elementos diversos que envolvem aspectos biol\u00f3gicos, qu\u00edmicos e clim\u00e1ticos diariamente pode ser um grande desafio. Por\u00e9m, com o conhecimento e as ferramentas certas esse cultivo se torna mais simples, e o bicarbonato de s\u00f3dio pode desempenhar o papel de um grande aliado para isso, principalmente na realiza\u00e7\u00e3o de uma tarefa vital para o sucesso da produ\u00e7\u00e3o: a manuten\u00e7\u00e3o da qualidade da \u00e1gua.<\/span><\/p>\n

Consistindo em um fator decisivo na piscicultura, esse cuidado espec\u00edfico \u00e9 essencial para a preven\u00e7\u00e3o de riscos \u00e0 sa\u00fade dos peixes, e entre as a\u00e7\u00f5es efetivadas para garantir essa qualidade est\u00e1 o controle de seu pH. Ou seja, o produtor precisa entender os fatores que envolvem a concentra\u00e7\u00e3o de bases e \u00e1cidos na \u00e1gua, monitorando os \u00edndices e os regulando quando necess\u00e1rio. Basicamente, o pH \u00e9 uma escala de 0 a 14 criada para medir os n\u00edveis de acidez e de alcalinidade dos l\u00edquidos. O ponto neutro se encontra no 7. Acima disso, o l\u00edquido se encontra cada vez mais alcalino e, abaixo disso, o l\u00edquido se encontra cada vez mais \u00e1cido.<\/span><\/p>\n

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Quais podem ser os problemas enfrentados com o n\u00edvel de pH?<\/b><\/p>\n

Na natureza, cada esp\u00e9cie de peixe possui uma toler\u00e2ncia espec\u00edfica ao pH do ambiente para a sua sobreviv\u00eancia, mas a m\u00e9dia da maioria acaba sendo bem parecida, facilitando o c\u00e1lculo do \u201cideal\u201d para grande parte dos peixes – como os de \u00e1gua doce, que se adaptam bem \u00e0 n\u00edveis entre 7 e 8.<\/span><\/p>\n

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As consequ\u00eancias da falta de estabilidade do pH na \u201czona\u201d ideal podem variar, mas em ambos os casos (aumento ou diminui\u00e7\u00e3o desse n\u00edvel) h\u00e1 a amplia\u00e7\u00e3o do potencial t\u00f3xico de v\u00e1rias subst\u00e2ncias, principalmente aquelas encontradas em despejos de produtos qu\u00edmicos comumente utilizados no cultivo. Assim, quando a \u00e1gua est\u00e1 mais \u00e1cida (baixo pH), alguns metais apresentam mais toxicidade e os peixes passam a ter certa dificuldade em respirar debaixo d\u2019\u00e1gua, passando a alcan\u00e7ar a superf\u00edcie em busca de oxig\u00eanio mais vezes. Isso acarreta na diminui\u00e7\u00e3o de sua alimenta\u00e7\u00e3o e no enfraquecimento de sua imunidade, expondo os animais a riscos de enfermidades.<\/span><\/p>\n

J\u00e1 quando o habitat est\u00e1 mais alcalino (alto pH), a am\u00f4nia presente na \u00e1gua se torna muito mais t\u00f3xica e acontece a forma\u00e7\u00e3o de \u00f3xido de c\u00e1lcio, acarretando na corros\u00e3o das nadadeiras e do epit\u00e9lio branquial dos peixes, o que aumenta sua mortalidade.<\/span><\/p>\n

Quando essas consequ\u00eancias n\u00e3o chegam ao ponto de serem letais, a sa\u00fade dos animais ainda \u00e9 muito prejudicada: podem sofrer diversos dist\u00farbios, desequil\u00edbrio da estabilidade que o organismo precisa para funcionar corretamente e aumento do estresse. Isso tudo traz riscos \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, desencadeando desde altera\u00e7\u00f5es reprodutivas at\u00e9 o retardo no crescimento dos peixes.<\/span><\/p>\n

Assim, para que a manuten\u00e7\u00e3o do pH da \u00e1gua seja feita de maneira eficaz, \u00e9 necess\u00e1rio realizar n\u00e3o s\u00f3 a medi\u00e7\u00e3o de seu n\u00edvel constantemente, mas tamb\u00e9m observar e corrigir os aspectos que impulsionam altera\u00e7\u00f5es. A fotoss\u00edntese das plantas aqu\u00e1ticas presentes no tanque, a alimenta\u00e7\u00e3o e a respira\u00e7\u00e3o dos peixes s\u00e3o alguns desses fatores, mas a aten\u00e7\u00e3o a elementos externos tamb\u00e9m se faz importante, como a quantidade de ra\u00e7\u00e3o, algas e fitopl\u00e2nctons, e o ac\u00famulo de mat\u00e9ria org\u00e2nica no tanque. Entretanto, muito mais que observar e monitorar, \u00e9 preciso controlar.<\/span><\/p>\n

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Como regular o pH dos tanques de piscicultura?<\/b><\/p>\n

As solu\u00e7\u00f5es encontradas para estabilizar as varia\u00e7\u00f5es de pH na \u00e1gua do cultivo, em sua maioria, est\u00e3o diretamente ligadas \u00e0 causa dessa altera\u00e7\u00e3o. Portanto, controlar o desenvolvimento de fitopl\u00e2nctons e vegetais por meio da higieniza\u00e7\u00e3o frequente dos tanques, monitorar a quantidade di\u00e1ria de ra\u00e7\u00e3o para os peixes e as subst\u00e2ncias que est\u00e3o sendo adicionadas \u00e0 \u00e1gua s\u00e3o atitudes indispens\u00e1veis para essa estabiliza\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Por\u00e9m, ainda assim, o pH da \u00e1gua pode baixar repentinamente, e isso \u00e9 bem comum. <\/span>Para esses casos em que apenas o tratamento das causas das varia\u00e7\u00f5es n\u00e3o \u00e9 o bastante, o bicarbonato surge como aliado<\/b>! Ele \u00e9 um \u00f3timo regulador de pH, repondo a alcalinidade sem mudan\u00e7as bruscas, auxiliando na diminui\u00e7\u00e3o da acidez e mantendo certa resist\u00eancia \u00e0 novas altera\u00e7\u00f5es por um tempo. Al\u00e9m disso, ele \u00e9 altamente sol\u00favel, n\u00e3o apresenta riscos \u00e0 sa\u00fade dos peixes e ainda \u00e9 biodegrad\u00e1vel. Em outras palavras, o bicarbonato de s\u00f3dio \u00e9 um tamponante excelente!<\/span><\/p>\n

E essa funcionalidade espec\u00edfica tamb\u00e9m realiza um papel important\u00edssimo em diversas outras produ\u00e7\u00f5es do segmento aliment\u00edcio, como na <\/span>nutri\u00e7\u00e3o animal<\/span><\/a>, no <\/span>cultivo de camar\u00f5es<\/span><\/a> e na <\/span>cria\u00e7\u00e3o de gado<\/span><\/a>. Quer conhecer mais sobre o bicarbonato de s\u00f3dio na ind\u00fastria? Acesse nosso <\/span>blog<\/span><\/a> ou <\/span>fale conosco<\/span><\/a>!<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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